Harga Bahan Pokok Tinggi, Pemda DIY Siapkan Jurus Kendalikan Pasokan

Kepala Biro Administrasi Perekonomian dan Sumber Daya Alam Sekda DIY, Ni Made Dwipanti Indrayanti mengungkapkan salah satu penyebab tingginya harga komoditas bahan pokok terkait pasokan dari petani ke pasaran.

"Sebetulnya produksi cabai di petani kita banyak. Namun, ketika panen, justru bukan dijual di pasar lokal, tapi di luar," ungkap Made.

Adanya mekanisme lelang di tingkat petani banyak diikuti pedagang besar luar DIY. Akibatnya, banyak pasokan cabai yang tidak masuk ke pasar lokal.

"Sehingga kemudian mereka [petani] tidak memprioritaskan untuk menjual komoditas ini di pasar lokal," jelas Made.

Melihat kondisi tersebut, Made mengungkapkan perlunya turun tangan pemerintah untuk mengendalikan kondisi tersebut. Pasalnya, untuk beberapa komoditas pangan, petani DIY dinilai dapat memenuhi dan mencukupi kebutuhan masyarakat.

"Perlu turun tangan pemerintah, kami mau adakan rapat untuk membahas ketahanan pangan lokal," ungkap Made.

Saat ini, pihaknya tengah menunggu data tentang potensi pangan dari produksi pertanian di tingkat pemerintah kabupaten dan kota di DIY. Made menambahkan, nantinya potensi-potensi produksi ini akan dipetakan dan dipertahankan.

"Ke depan harapannya potensi tersebut jangan [dijual] keluar dulu, tapi cukupi dulu [kebutuhan] di lokal. Kalau ada kelebihan stok, maka baru dipasarkan keluar. Karena stok cabai itu sekitar 70 persen keluar dari DIY," papar Made.

Melihat kondisi harga beberapa komoditas pokok masih tinggi, Dinas Perindustrian dan Perdagangan DIY berencana melakukan operasi pasar. Namun, operasi pasar murni yang akan dilakukan yakni untuk komoditas beras di 4 kabupaten dan satu kota di DIY.

"Sebanyak kurang lebih 36 ton beras dalam rangka antisipasi kemarau panjang. Sedangkan untuk operasi pasar khusus untuk komoditas minyak goreng, gula pasir dan gandum sebagai pendukung dengan harga murah. Sasarannya keluarga miskin dan daerah kekeringan," jelas Yanto.

Harga volatile food [makanan yang rentan terkena fluktuasi harga] harus terus dapat dijaga, agar kestabilan harga pangan di tingkat masyarakat tidak bergejolak. Made mengatakan petani memang menginginkan harga cabai dibeli lebih tinggi, sedangkan di pasar lokal harga tidak bisa dipatok tinggi.

Komoditas yang akan diintervensi masih berkisar pada beras, telur dan cabai.

Selain komoditi di atas, saat ini harga daging sapi masih cukup tinggi di pasaran.

"Daging ayam juga kami sedang mengkaji. Karena di tingkat peternak, ayam hidup dijual sekitar Rp5.000 sampai Rp8.000, tapi kenapa di pasaran, harga daging ayamnya bisa sampai Rp35.000. Biaya apa saja yang memengaruhi tingginya harga ayam ini, nanti kita cari tahu," jelas Made.