Yogyakarta, IDN Times-Memasuki pekan ketiga bulan September sejumlah komoditas bahan pangan pokok mengalami penurunan. Harga komoditas yang mengalami penurunan antara lain seperti cabai rawit merah, cabai merah keriting, cabai merah besar hingga daging ayam broiler.
"Ada sejumlah komoditas bahan pokok yang mengalami penurunan harga selama sepekan ini," ujar Kabid Perdagangan Dalam Negeri Disperindag DIY, Yanto Apriyanto dihubungi, Senin (16/9).
Yanto mengungkapkan penurunan harga sejumlah komoditas bahan pangan pokok terjadi karena sejumlah hal. Harga daging ayam broiler sempat fluktuatif, pekan ini mengalami sedikit penurunan dibandingkan pekan sebelumnya.
"Untuk harga daging ayam mengalami penurunan di tingkat petani peternak dan sedikit turun di tingkat pengecer," ungkap Yanto.
Penurunan harga, kata Yanto, juga disebabkan adanya penurunan permintaan konsumen. Pasalnya, setiap bulan sura atau muharram, permintaan akan komoditas pangan pokok menurun karena tidak banyak acara hajatan yang dilakukan.
Yanto memaparkan setiap bulan muharram, permintaan akan bahan pangan pokok akan berkurang drastis. Maka dari itu, kata Yanto, perlu dilakukan pengendalian stok atau pasokan. Hal itu dilakukan agar tidak terjadi over supply di tingkat masyarakat atau pasaran.
"Misalnya, pada stok daging ayam. Mengantisipasi over supply dari tingkat peternak, sebaiknya dilakukan cuting doc atau pengurangan suplai anakan ayam," papar Yanto.
Selain beberapa komoditas yang mengalami penurunan harga, sejumlah komoditas juga mengalami kenaikan harga. Antara lain telur ayam negeri yang menunjukkan kenaikan ke harga acuan pemerintah. Penyebabnya karena turunnya permintaan berkaitan dengan bulan sura.
Sedangkan untuk harga cabai yang mengalami kenaikan tipis, namun masih di bawah harga acuan pasar sebesar Rp32.000 per kilogram. Adanya panen bersama di beberapa sentra produksi cabai di Kediri, Sumatera dan Jawa Tengah.
"Untuk bawang merah, memang mengalami over supply karena adanya panen raya," imbuh Yanto.
Komoditas yang mengalami penurunan harga:
1. Daging ayam broiler: Rp31.000
2. Cabai merah keriting: Rp38.667
3. Cabai merah besar: Rp33.667
4. Cabai rawit merah: Rp42.000
Komoditas yang mengalami penurunan harga:
1. Telur ayam negeri: Rp21.000
2. Bawang merah: Rp13.667
3. Bawang putih: Rp28.667
4. Kol/kobis: Rp6.000