Dinilai Kondusif, Harga Sembako dan Daging di Pasar Naik Tipis
Yogyakarta, IDN Times - Harga kebutuhan pokok mulai merangkak naik di sejumlah pasar tradisional di DI Yogyakarta. Kendati demikian, kenaikan harga menjelang Lebaran masih dinilai kondusif.
Kepala Bidang Perdagangan Dalam Negeri Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) DI Yogyakarta, Yanto Aprianto mengungkapkan adanya fenomena unik pada pergerakan harga di pasaran.
"Harga bahan pokok di pasar tradisional cenderung lebih mahal dibandingkan di pasar modern," ungkap Yanto kepada IDN Times, Senin (3/6).
1. Harga cabai merah keriting kembali naik
Pekan lalu, harga komoditas cabai merah keriting mencapai Rp42.000 per kilogram, setelah sebelumnya dipasaran dijual dengan harga hingga Rp35.000 per kilogramnya. Memasuki H-2 Lebaran, harga komoditas ini kembali merangkak naik mencapai Rp46.000 per kilogramnya. Sedangkan harga cabai merah teropong mencapai Rp55.000 perkilogram.
"Di pasar tradisional harga cabai merah keriting ini sudah sampai Rp46.000. Tetapi kalau kami melihat di pasar modern seperti supermarket, harganya jauh lebih rendah," ujar Yanto.
Tingginya permintaan akan komoditas ini, kata Yanto, menjadi salah satu indikator naiknya harga cabai di pasaran. Selain itu, harga cabai merah keriting di tingkat petani juga sudah naik, sehingga pasar menyesuaikan.
2. Mengikuti cabai, daging sapi di pasar tradisional dilego Rp125.000
Daging sapi menjadi komoditas bahan pokok utama bagi masyarakat. Terlebih dalam menyambut Hari Raya Idulfitri, sajian rendang atau dendeng daging sapi menjadi pelengkap menu khas hari raya ini.
Tingginya permintaan pada komoditas ini, membuat harga terkerek naik. Yanto mengatakan harga satu kilogram daging sapi kualitas satu naik Rp5.000 dari Rp120.000 menjadi Rp125.000.
"Itu harga di pasar tradisional, sedangkan harga di supermarket cenderung lebih rendah. Per kilogram dipatok antara Rp88.000 sampai Rp89.000," jelas Yanto.
3. Daging sapi mahal, ada daging kerbau beku yang sama enaknya
Untuk memberikan alternatif lauk daging yang lebih terjangkau, Bulog Divre DIY menyediakan daging kerbau beku. Daging kerbau buka ini dipatok dengan harga yang lebih murah yakni Rp75.000 per kilogram.
Kepala Bulog Divre DI Yogyakarta, Rini Andrida mengungkapkan daging kerbau sudah mulai tersosialisasi dengan baik. "Jadi peminatnya juga cukup banyak, karena harganya juga relatif lebih murah dibandingkan daging sapi," ungkap Rini.
Daging kerbau beku tersedia di kios Segoroamarto yang ada di Pasar Beringharjo dan Pasar Kranggan, gudang Bulog Kalasan dan di kantor Bulog Divre DI Yogyakarta yang dijual selama pasar murah.
"Untuk memenuhi kebutuhan daging bagi masyarakat Yogyakarta, kami menyediakan stok hingga 22 ton selama Ramadhan hingga Lebaran ini," papar Rini.
4. Kenaikan harga bahan pangan belum perlu dilakukan operasi pasar
Kenaikan harga bahan pangan menjelang Lebaran sudah menjadi hal yang wajar. Yanto mengungkapkan hal itu, mengingat tingginya permintaan di tingkat konsumen atau masyarakat.
"Melihat perbandingan harga di pasar tradisional dan pasar modern, kami rasa operasi pasar belum perlu dilakukan. Memang naik, tetapi masih wajar," ungkap Yanto.
Selain itu, menjaga agar harga bahan pangan pokok terjaga stabil dan kondusif, Yanto mengimbau agar masyarakat tidak terpancing untuk melakukan aksi borong. Kendati harga tinggi, masyarakat diharapkan dapat tetap berbelanja sesuai kebutuhan.
"Hal itu dilakukan supaya harga pangan tetap stabil dan tidak terus merangkak naik, sehingga inflasi juga terjaga dengan baik," jelas Yanto.
